私たちにとってラーメンはグルメなごちそうではなく、
忙しい日常のなかでホッと一息つかせてくれるソウルフードでした。
その思いは福岡県筑紫野市に最初の「ラーメン暖暮」を
立ち上げた平成12年から今日まで少しも変わっていません。
私たちの「暖暮」という屋号はそんな
「皆さまの日常の暮らしにもホッとできる暖かな一杯を」
というささやかな思いをこめて名付けました。
忙しない世の中、これからも皆さまの日常に暖かな一杯を
お出しできるよう心を込めて自家炊きトンコツスープを作り続け、
幸せな笑顔を作らせていただけたら私たちも幸せです。